Ako ošúpať melón

Simona Schreinerová

Publikované 24. 3. 2021

Melón sa jednoznačne spája s letom, pretože práve v tomto období dozrieva a tak chutí najlepšie. Zbožňujú ho deti aj dospelý. Je sladký a pokiaľ sa vychladí, tak aj mimoriadne osviežujúci. Obľúbený je najmä červený melón, pochutiť si ale môžete aj na tom žltom. Ako ošúpať melón čo najjednoduchšie?

1. Ako ošúpať červený melón
2. Ako ošúpať melón
3. Ako nakrájať žltý melón
4. Melónový sirup
5. Šalát s melónom
6. Melónová dreň
7. Melónová limonáda

1. 

   Ako ošúpať červený melón

   Melón sa zvyčajne rozkrája aj so šupkou na mesiačiky, existujú ale aj iné spôsoby servírovania. Jedna z možností ako ošúpať melón je odkrojiť konce, položiť ho na stojato a nožom postupne odkrajovať šupku. Dostanete tak obielený melón, ktorý môžete rozkrájať podľa svojho uváženia.

   Druhou možnosťou je melón najprv rozkrojiť aspoň na štvrtiny a nožom potom obrezať dužinu, aby sa oddelila od šupky.

2. Ako nakrájať melón

   Spôsobov ako nakrájať melón je veľa, pričom to závisí aj od toho, či je obielení alebo nie. Ak máte melón obielený, teda ošúpaný, rozkrojte ho pozdĺžne na polovicu. Položte polovicu na dosku a rozkrájajte priečne a potom pozdĺžne. Kúsky melóna potom môžete ihneď zjesť, alebo ich použiť na ďalšie spracovanie.

   Neobielený melón so šupkou rozkrojte na polovicu. Plochou stranou položte melón na dosku a rozkrájajte len jedným smerom, aby ste dostali mesiačiky. Ak ho rozkrájate aj druhým smerom, dostanete menšie kúsky, ktoré môžete jesť ako jednohubky.

3. Ako nakrájať žltý melón

   Žltý melón je menší s tenšou šupkou. Najčastejšie sa rozkrája podobne ako červený, teda najskôr na polovicu a potom na mesiačiky. Pred nakrájaním na mesiačiky je dobré vydlabať lyžicou stred so semienkami, nie je to ale nutnosť.

   Ak chcete žltý melón nakrájať ma kocky, dužinu melónu rozkrájaného na mesiačiky narežte na menšie kúsky. Dajte pozor, aby ste neprerezali šupku. Tú nožom oddelíte od dužiny až nakoniec.

4. Melónový sirup

   Melónový sirup môžete riediť s vodou, alebo ho pridávať do letných drinkov. Potrebovať budete:

   • 6 hrnčekov červeného melóna
   • 3 hrnčeky vody
   • 1 hrnček jablkovej šťavy
   • 3 lyžice medu
   • čerstvú mätu
   • šalátovú uhorku

   Vodu zohrejte v hrnci a primiešajte k nej med. Miešajte až kým sa celkom nerozpustí. Vodu odstavte a prilejte ju k nakrájanému melónu, uhorke a mäte. Sirup nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Nakoniec prilejte jablkovú šťavu, premiešajte a dajte do chladničky.

   Po niekoľkých hodinách v chladničke je pripravený na použitie. Ak ho chcete uchovávať, prelejte ho do zatváracej fľašky a skladujte v chladničke.

5. Šalát s melónom

   Červený aj žltý melón sú bežnou súčasťou ovocných šalátov. Hodia sa ale aj do zeleninových. Šalát s melónom, fetou, rukolou a mätou je vynikajúca kombinácia. Z melóna ale odstráňte kôstky. Šalát ešte pokojne pokvapkajte trochou balzamikového octu. Pridať môžete aj šalátovú uhorku, cibuľku či opražené slnečnicové semienka, prípadne pistácie.

   Žltý melón sa zasa osvedčil v kombinácii s prosciuttom. K šalátu, alebo k mixu šalátu, rukoly a baby špenátových listov, pridajte na kocky nakrájaný melón a kúsky prosciutta. Aj v tomto prípade odstráňte semienka, prosciutto odporúčame jemne opiecť na panvici, aby bolo chrumkavé. Zálievku pripravte z olivového oleja, balzamika, medu, soli a korenia či byliniek podľa chuti.

6. Melónová dreň

   Melónová dreň je veľmi rýchle letné osvieženie. Pripraviť ju môžete z červeného aj žltého melóna. Melón nakrájajte na kocky, pridajte trochu cukru (nemusíte) a trochu citrónovej šťavy. Všetko spolu rozmixujte.

   Zmes nalejte buď do formy na nanuky alebo do nádoby vhodnej na zamrazenie. Vložte do mrazničky a počkajte niekoľko hodín. Keď dreň zmrzne, je pripravená na konzumáciu.

7. Melónová limonáda

   Melónová limonáda sa jednoznačne musí podávať studená a najlepšie počas teplého letného dňa. Červený melón nakrájajte na menšie kocky a nasypte do džbánu. Pridajte studenú vodu, ľad, limetkovú alebo citrónovú šťavu a čerstvú mätu.

   Pridať môžete aj trstinový cukor alebo med. Limonádu premiešajte, nechajte v chladničke chvíľu odstáť a servírujte.