Ako jesť figy - radíme prehľadne a zrozumiteľne

Ako jesť figy

Sladké figy už nie sú iba doménou stredomorských krajín. Dopestovať sa dajú aj u nás. Plody sú vhodné na priamu konzumáciu, ale dajú sa aj ďalej spracovávať. Okrem skvelej chuti sú prínosom aj pre vaše zdravie – podporujú trávenie, výkonnosť a pozitívne pôsobia aj na nervový systém. Poradíme vám, ako si figy maximálne vychutnať.

  1. Ako jesť čerstvé figy
  2. Sušené figy
  3. Figy so syrom
  4. Figy s medom
  5. Figy s prosciuttom
Ako jesť figy

1

Ako jesť čerstvé figy

Najlepšie je konzumovať čerstvé figy. Obsahujú viac vody a menej cukru, ako napríklad sušené. Figy ale rýchlo podliehajú skaze a plesnivejú. Je preto potrebné skonzumovať ich v čo najkratšom čase. Po 2 – 3 dňoch skladovania už môžu byť nevhodné na konzumáciu, najmä ak nie sú v chladničke. V chlade môžu vydržať ešte 1 – 2 dni.

Návod, ako jesť čerstvé figy je jednoduchý. Plody stačí umyť pod studenou vodou. Stopku na vrchnej časti môžete odrezať. Šupku nie je potrebné odstraňovať. Je jemná, ľahko sa rozhryzie a má mierne horkastú chuť. Napriek tomu nie je pre väčšinu ľudí táto chuť nepríjemná. Pokiaľ ju chcete odstrániť, stačí ju stiahnuť smerom od stopky dole.

Ako jesť figy

2

Sušené figy

Dostupnejšou možnosťou sú sušené figy. Tie sa dajú kúpiť bez problémov celý rok. Sušené figy sú vhodné na priamu konzumáciu, ako príchuť do jogurtu, ovsenej kaše a podobne.

Sušené figy môžete aj opäť hydratovať. Stačí ich namočiť do vody alebo ovocnej šťavy. Napučané figy sa tiež dajú konzumovať priamo alebo sa dajú zakomponovať do rôznych receptov. Napríklad koláčov alebo šalátov.

Ako jesť figy

3

Figy so syrom

Výbornou kombináciou sú figy so syrom. Najviac sa k nim hodí kozí syr alebo feta. Samozrejme sa dajú kombinovať aj s inými druhmi syrov. Ako snack si môžete dať čerstvé figy s kúskami syra. Výborné sú aj zapekané figy so syrom alebo môžete tieto ingrediencie pridať do šalátu.

Šalát si môžete pripraviť z rukoly, čerstvých fíg, kozieho syra, vlašských orechov, medu a citrónovej šťavy. Pridajte aj trochu olivového oleja, čierneho korenia a soli.

Ako jesť figy

4

Figy s medom

Zapečené figy s medom sú v podstate jednoduchý dezert. Do zapekacej misky uložte umyté a nakrojené figy (nakrojte v tvare X). Do stredu vložte malý kúsok masla a figy polejte medom. Figy ešte posypte trochou škorice a nasekanými orechmi (vlašské orechy, mandle, pistácie).

Figy zapekajte 10 – 15 minút pri teplote 180 °C. Podávajte ich s gréckym jogurtom zmiešaným s vanilkovým cukrom a pomarančovou šťavou.

5

Figy s prosciuttom

Figy s prosciuttom sú fantastická kombinácia. Ide o rýchle, ľahké a chutné predjedlo alebo originálne jednohubky. Umyté figy nakrájajte na štvrtiny a obaľte plátkom prosciutta. Pridať môžete aj kúsok čerstvej bazalky.

Figy sa dajú tiež zapiecť. Stačí ich nakrojiť a do stredu vložiť kúsok syra feta. Figy potom obaľte prosciuttom a previažte, aby držali pokope. Dochutiť ich môžete rozmarínom alebo pomarančovou kôrou. Pri teplote 190 °C zapekajte 10 – 12 minút.