Ako dlho lúhovať medovku
Medovka lekárska je liečivá rastlina, ktorú si pokojne môžete vypestovať aj doma. Vhodná je ako prísada do limonády, alebo ako jedlá dekorácia dezertov. Zrejme najčastejšie sa z nej robí čaj. Ako dlho lúhovať medovku, a či sú na čaj lepšie sušené alebo čerstvé lístky sa dozviete v tomto článku.
-
Čaj z medovky
Čaj z medovky sa dá pripraviť z čerstvých aj sušených listov tejto rastliny. Ako dlho lúhovať medovku je potrebné vedieť kvôli tomu, aby bol čaj pripravený správne. Príliš dlhé alebo krátke lúhovanie môže mať za následok, že čaj nebude mať optimálne účinky. Pokiaľ máte čerstvú medovku, zalejte zopár lístkov vriacou vodou. Pri sušenej medovke použite asi jednu čajovú lyžičku.
Lúhovanie by malo trvať 5 – 8 minút. Odporúča sa hrnček zakryť, aby sa vám neodparovali silice. Po vylúhovaní ho preceďte a pridajte lyžičku medu. V zime je horúci čaj ideálny, pokiaľ ale hľadáte skôr letné osvieženie, nechajte čaj vychladnúť. Studený medovkový čaj má rovnaké účinky ako ten horúci. Denne sa odporúča vypiť maximálne 4 – 5 čajov, teda cca 1 liter.
-
Účinky medovky
Medovka je známa hlavne vďaka upokojujúcim účinkom, preto sa podáva napríklad pri problémoch s nespavosťou. Keďže pozitívne ovplyvňuje nervový systém, je vhodná aj na zmiernenie úzkosti, depresie, podporuje pamäť a dobrú náladu. Okrem toho je dobrá aj na riešenie problémov s trávením, ako je nadúvanie, kolika alebo podráždený žalúdok.
K ďalším pozitívnym účinkom medovky patria antibakteriálne a antiseptické účinky, zmierňuje migrénu a menštruačné bolesti, podporuje imunitu a pôsobí preventívne voči rôznym ochoreniam. Dokonca pomáha aj liečiť rany a kožné problémy. Medovka môže mať formu odvaru, tinktúry, oleja či sirupu.
-
Sušenie medovky
Cez leto je najlepšie používať čerstvú medovku, na zimu si ale treba spraviť zásoby sušenej. Na sušenie byliniek je potrebné suché a tmavé miesto, ideálna je napríklad povala. Ak sušíte celú rastlinu, zviažte ju do menších zväzkov a zaveste dole hlavou. Samotné listy je potrebné rozložiť napríklad na sito, občas môže byť potrebné ich obrátiť. Vhodnejšie je tak sušenie vo zväzkoch.
Bylinky a teda aj lístky medovky môžete sušiť aj sušičke na ovocie. Týmto celý proces skrátite na niekoľko hodín. Pri prirodzenom sušení je potrebné medovku kontrolovať, či sa náhodou neobjaví pleseň. Príčinou splesnivenia môžu byť nevyhovujúce podmienky sušenia, alebo samotná medovka, ktorá bola zbieraná a zavesená ešte mokrá od rosy alebo dažďa. Čerstvú medovku môžete dať aj do mrazničky. Lepšie ako plastové vrecúška sú nádoby, v ktorej sa listy nepolámu.
-
Skladovanie medovky
Medovku v sušenom stave môžete skladovať maximálne 12 mesiacov. Sušené bylinky skladujte na suchom mieste, ideálne v tmavej sklenenej nádobe. Samozrejme môžete použiť aj plastovú nádobu, alebo zatváracie vrecúško. Vždy ale dbajte na to, aby bola nádoba dobre uzavretá.
Odporúčame, aby ste si vždy na nádobu napísali, o akú bylinku ide a kedy ste ju uskladnili. Ak máte sušenú medovku uskladnenú viac ako rok, je lepšie ju vyhodiť a spraviť si čerstvé zásoby.
