Ako dlho grilovať cuketu

Simona Schreinerová

Publikované 26. 11. 2020

Cuketa patrí k sezónnej zelenine, ktorú veľa ľudí miluje, ale mnohí si k nej ešte nenašli cestu. Ak patríte k druhej skupine, možno ste zatiaľ neobjavili tú správnu úpravu tejto letnej zeleniny. Cuketa je výborná pri chudnutí, má pozitívny vplyv na trávenie a podporuje imunitu, takže sa jej určite oplatí dať šancu. Ak ste si už cuketu obľúbili, určite oceníte tipy na jej prípravu a prezradíme vám aj to, ako dlho grilovať cuketu.

1. Cuketa na grile
2. Grilovaná cuketa v rúre
3. Grilovaná cuketa na panvici

1. 

   Cuketa na grile

   Cuketa na grile je skvelou prílohou k mäsu počas celého roka, hodí sa aj samostatne ako ľahká večera. Cez leto si ju ale môžete pripraviť na záhradnom grile, ktorý má predsa iné čaro ako ten elektrický. Pred grilovaním cuketu ošúpte, umyte a nakrájajte na kolieska. Ako dlho grilovať cuketu bude závisieť aj od toho, aké hrubé kolieska budú. Z olivového oleja, pretlačeného cesnaku, soli a korenia (bazalka, oregano, tymián, čierne korenie a pod.) si pripravte marinádu. V nej nechajte nakrájanú cuketu aspoň 30 minút pred grilovaním.

   Na rozpálený gril potom poukladajte kolieska cukety a grilujte, kým nebudú mať zlatistú farbu. Pri hrúbke kolieska 0,5 cm bude grilovanie trvať asi 5 minút z každej strany. Hrubšie kúsky si budú vyžadovať dlhšie grilovanie. Okrem cukety  si môžete ugrilovať aj baklažán, papriku, šampiňóny či zemiaky a takto si prichystať ľahkú vegetariánsku večeru. Zeleninu negrilujte na priamom ohni.

2. Grilovaná cuketa v rúre

   Rovnako chutná môže byť aj grilovaná cuketa v rúre, ktorú si môžete spraviť kedykoľvek. Na grilovanie v rúre je najlepšia mladá cuketa bez jadierok, inak je potrebné ich odstrániť. Cuketu nakrájajte na kolieska a potrite ich z oboch strán zmesou oleja, pretlačeného cesnaku, soli a korenia podľa chuti (napríklad oregano, tymián, čierne korenie).

   Kolieska potom rozložte na plech a vložte do trúby rozohriatej na 200 °C. Keď bude cuketa ugrilovaná do zlatista, môžete na ňu poukladať kolieska mozzarelly, nastrúhaný parmezán, balkánsky syr, goudu alebo plátok šunky, a nechať ešte niekoľko minút zapiecť. Celkový čas grilovania by mal byť 20 – 25 minút, opäť ale záleží na hrúbke koliesok. Grilovaná cuketa sa podáva napríklad s opečenou bagetou.

3. Grilovaná cuketa na panvici

   Grilovaná cuketa na panvici je rýchly, ľahký a chutný obed alebo večera. Ošúpanú a umytú cuketu nakrájajte na 0,5 – 1 cm hrubé kolieska, posoľte a nechajte asi 30 minút odstáť, aby soľ vytiahla z cukety vodu. Grilovaciu panvicu rozpáľte a kvapnite na ňu trochu olivového oleja.  Potom na ňu poukladajte cuketu a posypte ju korením podľa chuti, alebo použite koreniacu zmes, napríklad provensálsku.

   Cuketu grilujte, kým nechytí zlatistú farbu, trvať to bude asi 5 – 6 minút z každej strany. Podávať ju môžete aj s cesnakovo – bylinkovým dipom, ktorý si pripravíte z bieleho jogurtu, mäkkého syra (kozí syr, bryndza) a pretlačeného cesnaku. Pridať sa dajú aj rôzne bylinky ako pažítka, oregano alebo mleté čierne korenie.