Ako dlho lúhovať bylinkový čaj
Bylinkový čaj je obľúbený najmä počas chladných dní a večerov. Okrem toho že zahrejú, dokážu aj pomôcť zo zdravotnými ťažkosťami alebo zlepšiť náladu. Ako dlho lúhovať bylinkový čaj záleží aj na tom, aké bylinky obsahuje. Poradíme vám, ako si správne pripraviť bylinkový čaj, aj ako si nasušiť vlastné bylinky.
-
Bylinkový čaj na žalúdok
Ak vás trápia problémy s trávením, úľavu prinesie bylinkový čaj z harmančeka, šalvie či mäty. Vyskúšať môžete aj repík alebo žihľavu. Dobre funguje aj zázvor, ktorý síce nepatrí medzi bylinky, ale podráždenému žalúdku určite pomôže. Mäta podporuje trávenie a má príjemnú chuť, lúhovať ju nechajte 5 – 10 minút. Žihľavový čaj je dobrý na prečistenie a lepšie trávenie. Žihľavu, čerstvú alebo sušenú, lúhujte asi 15 minút.
Repíkový čaj je vhodný pri nadúvaní, ale má trochu horkú chuť. Bežne na hrnček použite 1 – 2 lyžičky, lúhujte 10 – 15 minút. Aby bol čo najúčinnejší, mal by byť silný. Použite preto viac repíku alebo ho lúhujte o niečo dlhšie. Horká chuť sa dá zjemniť medom alebo citrónom, najsilnejší účinok má ale neochutený. Proti nevoľnosti vyskúšajte odvar z rasce, feniklu a anízu. Asi 15 g zmesi zalejte 3 dcl horúcej vody a nechajte vychladnúť, následne vypite. Samozrejme bylinkový čaj na žalúdok sa dá aj kúpiť, najčastejšie v nálevových vreckách. V tomto prípade sa riaďte návodom na obale.
-
Bylinkový čaj na prechladnutie
Pri prechladnutí pomáha veľa rôznych byliniek. Proti zahlieneniu je dobrý fenikel, tymián aj skorocel. Skorocel ale pomáha aj pri zápale priedušiek, kašli a zápale močového mechúra. Skorocel lúhujte asi 10 minút v 250 ml horúcej vody. Prieduškový čaj pripravíte zo skorocelu, podbeľu, fenikla a prvosienky. Na 200 ml vody pridajte 1 lyžičku zmesi a lúhujte 10 minút.
Trápia vás záchvaty kašľu? Potom skombinujte skorocel s podbeľom, slezom a divozelom. Nejde tak celkom o čaj, pretože sa zmes zalieva studenou vodou. Lúhujte 1 hodinu. S prechladnutím vám pomôžu aj šípky, medovka, lipa, materina dúška či baza čierna a samozrejme zázvor. Bylinkové čaje na prechladnutie sú určené skôr na podpornú liečbu a neúčinkujú okamžite. Pri vážnejších príznakoch choroby je preto potrebné navštíviť lekára, alebo aspoň lekáreň.
-
Bylinkový čaj na spanie
Medzi najznámejšie rastliny, ktoré napomáhajú dobrému spánku patrí určite medovka a harmanček. Na upokojenie je dobrá aj levanduľa, valerián, ľubovník a kozlík. Keď si kúpite bylinkový čaj na spanie, riaďte sa návodom na obale. Piť môžete čaj iba z jednej bylinky, napríklad čaj z ľubovníka nechajte lúhovať 10 – 15 minúť. Valeriánu nechajte lúhovať až 24 hodín a až potom popíjajte pred spaním. Na 200 ml vody použite asi 5 g valeriány. Medovka sa lúhuje 5 – 8 minút, harmaček 15 minút.
Pripraviť alebo kúpiť si môžete aj rôzne zmesi byliniek. Pre lepší spánok použite napríklad zmes 30 g mäty, 30 g medovky, 5 g valeriány a 10 g feniklu. Na 250 ml vody pridajte asi 2 lyžičky zmesi, ktorú necháte cca 5 – 8 minút vylúhovať.
-
Ako sušiť bylinky
Bylinkový čaj si môžete pripraviť z čerstvých aj sušených byliniek. Sušené bylinky vám vydržia minimálne do ďalšej sezóny, takže si môžete zabezpečiť zásobu na celý rok. Nepoužívajte bylinky, ktoré sú poškodené alebo napadnuté plesňou či škodcami. Tiež by ste ich nemali zbierať pri ceste, alebo iných miestach s výrazne znečistením ovzduším. Pred sušením by bylinky mali byť suché. Nezberajte ich teda po daždi alebo ráno, keď je ešte rosa.
Bylinky môžete sušiť prirodzene na suchom, tmavom a teplom mieste, kde zároveň prúdi vzduch. Ideálna je napríklad povala. Lístky rozložte na sitko, alebo celé rastliny zviažte do zväzkov a sušte dole hlavou. Bylinky priebežne kontrolujte, či sa neobjaví pleseň. Cez leto ich môžete sušiť aj na slnku. Proces sa dá urýchliť sušením v rúre na pečenie alebo sušičke na ovocie. Rúru nastavte na 50 °C a nechajte pootvorené dvierka. Usušené bylinky sa pri dotyku drobia . V sušičke na ovocie si zvyčajne viete nastaviť presnú teplotu.
