Ako ošúpať ananás - radíme prehľadne a zrozumiteľne

Ako ošúpať ananás

Ak máte radi ovocie, aj to exotické, sladký a šťavnatý ananás zrejme poznáte. Kým s domácim ovocím si poradiť vieme, to exotické nás pri šúpaní či servírovaní môže potrápiť. Ananás obsahuje vitamíny A, B, C, E a K, vápnik, fosfor, mangán, železo, bielkoviny, sacharidy, betakarotén a množstvo ďalších prospešných živín. Poradíme vám, ako ošúpať a naservírovať čerstvý ananás.

  1. Ako ošúpať ananás
  2. Účinky ananásu
  3. Ananásové smoothie
  4. Ananásová limonáda
Ako ošúpať ananás | © Pixabay.com

1

Ako ošúpať ananás

Návodov ako ošúpať ananás je viacero. Určite ale budete potrebovať ostrý nôž. Najskôr odrežte vrchnú časť s listami asi 2 – 3 cm pod horným okrajom. Tenším dlhým nožom potom vykrojte stred tak, aby sa koniec noža dostal až k spodnej časti. Stred zatiaľ nevyberajte. Potom začnite dokola vykrajovať dužinu asi 1 cm od šupky. Nakoniec odkrojte spodnú časť ananásu asi 2 – 3 cm od okraju. Stred potom jednoducho vytlačíte von. Rovnako vytlačíte aj dužinu, ktorú potom nakrájate na kolieska.

Druhou možnosťou je odkrojiť oba konce ananásu a šupku postupne orezávať. Všetky tmavé časti potom vykrojte alebo poorezávajte. Ananás nakrájajte na kolieska a stred povykrajujte nožom, alebo odstraňovačom jadier z ovocia (používa sa napríklad na odstránenie stredu z jablka). Ďalším spôsob je rozkrojiť ananás po dĺžke na štvrtiny. Nožom vykrojte časť tvrdého stredu. Potom vyrežte dužinu pozdĺž šupky. Odkrojte konce a dužinu nakrájajte na plátky.

2

Účinky ananásu

Ananás je sladké a šťavnaté ovocie, ktoré si kúpite celoročne. Okrem toho, že je chutný a osviežujúci, má aj viacero pozitívnych účinkov. Ananás je bohatý na vitamín C, takže podporuje imunitu  a krásu pokožky. Ako kyslá potravina zvyšuje zásaditosť tela a znižuje tak možnosť prežitia pre baktérie. Toto exotické ovocie je často spájané s chudnutím. Je to najmä kvôli obsahu rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny a enzýmu bromelaín, ktorý pomáha odbúrať tuk a bielkoviny nachádzajúce sa v črevách. Tento enzým v spojení s draslíkom má aj protizápalový účinok.

Okrem toho ananás obsahuje aj beta karotén, vitamín B6, má nízky obsah kalórií a neobsahuje tuk. Konzumácia ananásu je dobrá aj pre posilnenie ďasien, zlepšenie krvného obehu, podporu trávenia a silné kosti.

3

Ananásové smoothie

Ananásové smoothie je skvelé nie len pri chudnutí. Na menšie kúsky nakrájajte polovicu ananásu a dva banány. Do mixéra pridajte biely jogurt, 300 ml kokosového mlieka a lyžičku medu alebo agávového sirupu. Smoothie je najlepšie hneď podávať.

Ananás môžete kombinovať aj s iným ovocím, napríklad s mangom. Aj v tomto prípade je dobré pridať banán kvôli správnej konzistencii aj chuti. Ako tekutú zložku zvoľte rastlinné alebo aj kravské mlieko.  Chutná je aj kombinácia ananásu, pomaranča a bieleho gréckeho jogurtu s trochou medu.

4

Ananásová limonáda

Svieža ananásová limonáda je na leto ako stvorená. Nakrájajte ananás, citrón a zázvor a rozmixujte ich na drť. Pridajte sódu alebo vodu a opäť rozmixujte. Zmes prepasírujte cez sitko a nakoniec pridajte ľad alebo nechajte limonádu na niekoľko minút v chladničke.

Ak si chcete užiť len chuť ananásu, nechajte ho vyniknúť. Ananás nakrájaný na plátky rozdrvte alebo rozmixujte, pridajte trstinový cukor a niekoľko lístkov mäty. Lístky trochu podrvte, aby boli aromatickejšie. Všetko zalejte vodou alebo sódou a nechajte na chvíľu v chladničke, prípadne pridajte ľad.