Ako pestovať paradajky
Paradajky môžete pestovať doma v záhrade či v skleníku, ale pokojne ich dopestujete aj v byte, na balkóne alebo terase. Šance na úspech pri pestovaní sú vyššie, ak si vyberiete správnu odrodu, ktorej vyhovujú podmienky, ktoré máte v byte či v záhrade. Jedno ale majú všetky odrody paradajok spoločné – potrebujú dostatok slnečného svetla a vlahy. Poradíme vám, ako pestovať paradajky a ako ich počas rastu ošetrovať.
- Ako pestovať paradajky zo semienok
- Ako pestovať paradajky na záhrade
- Ako pestovať paradajky v skleníku
- Ako pestovať paradajky v byte
- Ako pestovať paradajky na balkóne
- Ako pestovať paradajky vo vreci
- Ako pestovať paradajky v zime
-
Ako pestovať paradajky zo semienok
Pestovanie paradajok zo semienok je na pestovaní možno to najnáročnejšie. Týmto spôsobom sa začiatočníkom nemusí vždy podariť paradajky dopestovať. Ak iba začínate, kúpte si radšej v záhradníctve priesady, ktoré sa zasadia na vhodné miesto. Kto chce pestovať paradajky zo semienok, má v podstate tri základné možnosti, ako na to. Pestovať sa totiž dajú na perlite alebo podobnej hornine, priamo v substráte alebo na kuchynskej papierovej utierke. Pestovanie paradajok zo semienok priamo v substráte je najjednoduchší a najpohodlnejší zo všetkých spomínaných variantov. Ak budete paradajky dávať do záhona, spravte výsev v druhej polovici marca, Keď ich chcete pestovať na balkóne alebo v skleníku, sejte pokojne aj o 2 týždne skôr.
Pre pestovanie v substráte si prichystajte menšie misky alebo kvetináče, ktoré dokážete prekryť fóliou alebo ktoré majú dierovaná viečka. Potom tiež semienka, výsevný substrát a vodu. Misky musia mať odtok a podložku. Do misiek dajte kvalitný výsevný substrát (ak zvolíte obyčajný, môžu paradajky čoskoro zájsť na nedostatok živín). Substrát prelejte vodou a nechajte aspoň pol hodiny odstáť a dostatočne nasiaknuť. Potom na substrát naukladajte semienka tak, aby medzi nimi bol vždy rozstup aspoň 2 centimetre. Neskôr budete semenáčiky presádzať a budú sa tak lepšie oddeľovať. Na semienka nasypte vrstvu substrátu, ale len tak hrubú, aká je hrúbka semienka. Potom mierne pritlačte a v prípade potreby pokropte vodou. Nakoniec ešte postriekajte postrekom proti hnilobe krčkov klíčiacich rastlín. Nakoniec priklopte viečkom alebo prekryte fóliou. Takto vydrží substrát dostatočne vlhký aspoň tri dni, niekedy aj oveľa dlhšie. Vlhkosť je potrebné kontrolovať, aby semienka nevyschli. Akonáhle začnú klíčiť, začnite im púšťať viac vzduchu, inak by sa do semenáčikov mohla pustiť pleseň. Počas pestovania zalievajte podľa potreby. Pri pestovaní zo semienka sa vyhnete presádzaniu tých najmenších rastliniek, ktoré sú najnáchylnejšie na poškodenie. Semienka sa dajú rovno vysiať do téglikov od jogurtov, takže presádzať nakoniec ani nemusíte. Ak budete rastlinky naozaj celý čas mať v jednej nádobe, je hnojenie tekutým dusíkatým hnojivom nutné. Malým rastlinkám je nutné dopriať maximum svetla, teda najlepšie okenný parapet.
Druhý variant pestovania paradajok zo semienok spočíva v tom, že paradajky vysejete na povrch materiálu, ktorý je nasiakavý a dokáže postupne uvoľňovať vodu pre semienka a neskoršie klíčky. K tomuto spôsobu pestovania potrebujete misku bez odtokových otvorov (pri použití perlitu) alebo hlbší tanierik či tácku (pri použití kuchynskej utierky). Vždy bude potrebné prekryť výsev vrstvou, ktorá nenechá semienka vyschnúť. Perlit nasypte do misky, papierovú utierku dajte na tanier či tácku. Nepoužívajte vatu, pretože tá má vlákna, ktorými by sa mohli naklíčené rastlinky poškodiť. Perlit alebo utierku dobre prelejte a vysejte na ne semienka. Potom prekryte fóliou alebo ďalšou vrstvou utierky. Pravidelne zvlhčujte a sledujte, či rastlinky klíčia. Akonáhle dosiahnu rastlinky veľkosť pri ktorej môžu byť presadené do substrátu, urobte to. Pri presádzaní pridajte k substrátu aj trochu hnojiva. Z perlitu rastlinky len vytiahnite, z kuchynskej utierky ich nevyberajte, ale presaďte aj s kúskom vystrihnutej alebo vytrhnutej utierky. Papier sa v zemine čoskoro rozloží. Vždy saďte do suchého substrátu, inak by sa rastlinky mohli polámať. Ihneď po zasadení zalejte, najlepšie dvakrát a veľmi pomaly, nech si rastlinky nevyplavíte. Potom zalievajte pravidelne podľa potreby.
Akonáhle paradajky presadíte do téglikov alebo kvetináčov či do krabíc od nápojov, dajte ich na tmavšie a chladnejšie miesto, aby dobre zakorenili. Asi po 3 – 4 dňoch ich preneste na okenný parapet, kde budú mať dostatok svetla. Zalievajte podľa potreby. Ak ste do nádobiek dali guľôčky NPK, nehnojte zálievkou. Ak nie, raz za týždeň až 14 dní prihnojte tekutým hnojivom. Akonáhle je vonku aspoň 15 stupňov, premiestnite paradajky von na otužovanie. Na noc ale musia späť domov. Ide o to, aby si zvykli na vonkajšie prostredie a na slniečko. Ak máte skleník, dajte ich do skleníka, odkiaľ nie je nutné sťahovať ich domov, kým priamo nemrzne.
-
Ako pestovať paradajky na záhrade
Na záhradu, teda do záhonov, vysádzajte paradajky až v druhej polovici mája, kedy už (väčšinou) nehrozia mrazíky. Paradajky totiž mráz neprežijú. Ako na samotnú výsadbu? Rozstup medzi paradajkami by mal byť okolo 80 cm v rade, 100 cm medzi radmi. U odrôd s menšími paradajkami (datľová) môžete ubrať, u mäsitých odrôd určených na varenie môžete zase pre zmenu pridať. Paradajky sa sadia takmer vodorovne. Väčšina rajčiakov musí skončiť v zemi, pretože z celej stonky pustia korene, čím si zabezpečia dosť výživy pre bohatú úrodu. Pre paradajky teda vždy vykopete dlhšiu brázdu tak, aby mierne stúpala až k povrchu. Brázda musí byť hlbšia, pretože na jej dno sa dáva kompost, potom vrstvička hliny, ktorá sa zaleje. Až potom sem položte paradajky. Korene by mali smerovať k juhu, ale nie je to podmienkou.
Paradajkám ostrihajte všetky listy, s výnimkou vrchnej časti, ktorá bude trčať zo zeme von. Paradajku aj s celým koreňovým balom položte do brázdy a opatrne zahrňte tak, aby ste ho nezlomili. Stonku v dolnej časti je potrebné podsypať, pretože koreňový bal je silnejší, takže tu vznikne medzera. Stonka by nápor hliny nevydržala. Paradajku zahrňte, zeminu málinko utlačte a zalejete. Neskôr dajte k paradajkám tyčky, po ktorých sa budú ťahať. Kovové špirály sú pohodlné, pretože nepotrebujete povrázky ani kolíky na prichytenie rastlín.
Paradajky pravidelne zalievajte a tiež vylamujte postranné výhony, ktoré rastú nad každým listom. Vylamovanie je potrebné robiť raz za 2 – 3 dni (počas rastu rastliny – neskôr už tak často nie). Výhony totiž rastlinu len zahusťujú a berú jej silu potrebnú pre kvitnutie a tvorbu plodov. Výnimkou sú samozrejme kríčkové paradajky, ktorá sa nevylamuje. Tie sú na to vyšľachtené. Bežné paradajky musia mať jeden, maximálne dva výhony – ale v tom prípade musia byť paradajky naozaj dobre živené organickým hnojivom v podobe slepičincov, hnoja alebo exkrementov iného dobytka. Paradajky postupne vylamujte a veďte po tyči hore. Spodné listy postupne odstraňujte, aby sa k plodom dostalo svetlo a znížilo sa riziko vzniku plesní. Proti plesni je lepšie striekať preventívne, roztokom s obsahom medi. Postupujte podľa návodu na balení.
Akonáhle paradajkám narastie 5 – 7 poschodí kvetov rastlinky zastrihnite. Viac poschodí totiž v našich podmienkach nedozreje. A paradajka je liana, rastie stále ďalej a ďalej. V chladnejších a vyšších oblastiach stačia 4 poschodia, v teplejších nížinách tých 6 – 7. Stále vylamujte postranné výhony, ktoré mnohokrát vyrastú aj nad tým listom, kde už ste ich raz vylomili.
Paradajky zbierajte postupne. Ak chcete zavárať, nechajte paradajky na kríkoch čo najdlhšie. Akonáhle hrozia búrky a krúpy, otrhajte z paradajok všetky oranžové plody a dajte ich do prepraviek. Potom ich vystavte na slniečko, aby dozreli do konzumnej zrelosti (nesmiete ich nechať v tme). Paradajkám sa dobre darí, keď je hlina okolo nich zamulčovaná, teda pokrytá vrstvou organickej hmoty, ktorá jednak drží v hline viac vlahy a jednak udržuje v noci v hline viac tepla. Paradajky zalievajte pravidelne a najlepšie podmokom, aby sa voda nedostala do kontaktu s nadzemnou časťou rastliny. Tým znížite útoky plesní na rastliny. Pravidelná zálievka znamená zalievanie raz za 3 – 4 dni, podľa toho, ako veľmi ste zalievali naposledy. Pokiaľ si medzi riadkami paradajok urobíte korýtka, môžete podmokom napustiť aj 5 cm vysokú vrstvu vody, ktorá sa bude postupne vsakovať. Takéto zaliatie vydrží aj 4 dni. Paradajky musia byť stále vo vlhkej zemi.
Ak by paradajky boli napadnuté napríklad voškou, striekajte výhradne biologickým postrekom na báze oleja. Možno ho kúpiť už pripravený alebo namiešať doma. K tomu potrebujete 5 litrov teplej vody, 50 ml oleja a 3 prášky do pečiva. Riadne rozmiešajte a postriekajte rastliny, najmä zospodu, kde vošky sedia najviac. Hmyz sa udusí. Postrek je nutné asi 2 – 3 x opakovať, po cca 7 – 10 dňoch. V prípade plesní treba použiť už spomínané meďnaté postreky, zo začiatku je použitie aj preventívne (vždy podľa návodu na balení).
Akonáhle sa v septembri blížia prvé mrazíky, je nutné už paradajky zlikvidovať. Oberte všetky plody a dajte ich do prepraviek (tie oranžové a žlté) a do pohárov (tie ešte zelené). Vystavte ich na slnko, možno aj doma za oknom, na balkóne. Zelené paradajky v pohároch postupne dozrejú, budete ich jesť ešte aj v novembri. A keď budú mať dosť svetla, budú stále chutiť lepšie ako paradajky zo supermarketu. Je nutné pozberané paradajky občas prezrieť, či niektorá neplesnivie. Pokiaľ ale boli rastliny napadnuté plesňou, nemá toto skladovanie väčšinou zmysel, paradajky časom ochorejú tiež.
-
Ako pestovať paradajky v skleníku
Pestovanie paradajok v skleníku sa príliš nelíši od pestovania na záhrade v záhone, ktoré je popísané v časti 2. Avšak, niekoľko drobných odlišností tu predsa len je. Ide najmä o to, že do skleníka možno paradajky sadiť oveľa skôr ako na záhon. V skleníku možno totiž pohodlne prikúriť. Pri miernejšej zime, teda okolo plus 5 °C stačí dať ráno do skleníka niekoľko vedier s vodou. Voda sa cez deň ohreje a cez noc bude svoje teplo odovzdávať. Pokiaľ ale teplota klesne k nule alebo aj mierne pod ňu, je lepšie dať do skleníka niekoľko sviečok.
V skleníku je nutné pravidelne vetrať, pretože vlhké prostredie podporuje rast plesní. Taktiež je nutné v skleníku robiť častejšie postrek proti plesni. Rastlina paradajky bude oveľa väčšia a mohutnejšia, než je tá v záhone. Teplo a vlhko im svedčí, rastú oveľa viac. Paradajky nikdy nebudú tak dobré ako tie, čo si vypestujete na priamom slnku v záhone. Často sa tiež stane, že ešte pred dozretím prvej úrody sú paradajky masívne napadnutá plesňou a z úrody nebude vôbec nič. V skleníku totiž pieseň rastie neskutočne rýchlo. O paradajky v skleníku je nutné sa starať denne, paradajky v záhonoch vás potrebujú raz za 2 – 3 dni. V skleníku sa totiž všetko vyvíja oveľa rýchlejšie, rýchlejšie dochádza vlaha a s väčšou rýchlosťou útočia aj plesne.
-
Ako pestovať paradajky v byte
Pestovanie paradajok v byte je trochu náročné na výživu rastlín, pretože nemajú k dispozícii toľko hliny, z ktorej by mohli brať všetko, čo potrebujú. Na pestovanie paradajok v byte je nutné splniť niekoľko základných podmienok, a tými sú: dosť veľká nádoba, výber odrôd schopných rásť v byte (menšie paradajky), veľmi svetlé miesto, dostatočná opora pre rastlinu, bohatá ale organická výživa, ktorú budeme pravidelne dodávať.
Pri pestovaní paradajok v byte je nutné zaistiť hlavne dosť svetla a výživy. Ak máte cez leto aspoň trochu možnosť vystrčiť rastlinky na balkón, urobte to. Akonáhle chcete pestovať paradajky cez zimu, je nutné počítať s masívnym svietením. Paradajka je totiž rastlinou dlhého dňa, takže v jesenných a zimných krátkych dňoch zomiera, aj keď má teplo a dosť výživy. Ostatné podmienky pestovania sú rovnaké ako pri pestovaní na záhrade alebo v skleníku (predchádzajúca časť).
-
Ako pestovať paradajky na balkóne
Pestovanie paradajok na balkóne vyžaduje dostatočne veľkú nádobu (vedro alebo vrece), oporu pre paradajky a dosť organického hnojenia. Aj balkónovým paradajkám je potrebné sa pravidelne venovať – ako zálievkou, tak vylamovaním vedľajších výhonkov, hnojením a sledovaním plesní či iných ťažkostí. Paradajky by sme mali zasadiť čo najhlbšie, aby mali v zemi čo najdlhší kus stonky. Z nej totiž potom pustí ďalšie korene a tie jej zabezpečia dostatočnú výživu.
Na jeseň možno paradajky presunúť z balkóna do bytu, ale potrebujú zabezpečiť dostatok svetla i večer a nad ránom – potrebuje predĺžiť deň. Na balkón možno paradajky dávať už počas apríla, keď sú prvé teplé dni. Na noc ich ale vždy radšej dajte domov a to až do doby, kým prestanú hroziť nočné mrazíky. Paradajky by mali mať maximum možného slnečného žiarenia. Preto sa im nemusí dariť na balkóne orientovanom na sever. Na druhú stranu, na balkóne sú paradajky chránené domom a samotným balkónom, v lepšom prípade lodžiou, takže pestovanie býva pri zaistení všetkých živín a dostatku vody úspešné. Aj na balkóne je potreba sa obávať plesní alebo vošiek (ak teda nebývate v desiatom poschodí a vyššie).
-
Ako pestovať paradajky vo vreci
Pestovať paradajky vo vreci, napríklad vo vreci od substrátu, je veľmi jednoduché. Stačí zaobstarať sadeničky a nasádzať ich do vriec so substrátom. V špecializovaných predajniach nájdete priamo už aj vrecia na pestovanie paradajok. Nezabudnite na prederavenie vriec, aby mohla odtekať prebytočná voda. Paradajky vo vreciach môžete umiestniť ako na balkón, na terasu, ale pokojne aj na záhradu – ide o účinnú ochranu proti slimákom. Ak môžete dať paradajky niekam pod priehľadnú strechu, tak sa podarí aj minimalizovať napadnutie plesňami (plesne najrýchlejšie rastú na dažďom pokropených paradajkách).
Vrecia bývajú väčšinou dosť veľké, a tak sa o výživu rastlín obávať nemusíte. Pri výsadbe môžete do substrátu primiešať kompost alebo hnoj, prípadne i slepičince, paradajky si s nimi ľahko poradia. Počas sezóny potom ešte aj prihnojujte tekutým organickým hnojivom. Ostatné pokyny na pestovanie paradajok vo vreciach sú zhrnuté v časti 2 tohto návodu. Rozdiel je snáď len v zálievke, vo vreciach nie je možné zalievanie podmokom. Vodu lejte na povrch mulčovania (áno, aj vo vreci môžeme zeminu zamulčovat). A snažte sa, aby sa nedostala priamo na rastlinu. Zalievame väčším množstvom vody, približne raz za 3 – 4 dni – podľa teploty, veľkosti vrecia a veľkosti rastliny.
-
Ako pestovať paradajky v zime
Zimné pestovanie paradajok v byte nijako výhodné nie je. Rastlinám sa totiž musí svietiť, aby mohla fotosyntéza prebiehať tak dlho, ako rastliny potrebujú, teda aspoň 14 – 15 hodín denne. Rastliny tiež musíme umiestniť k južným či juhozápadnom oknám, najlepšie francúzskym, dosahujúcim až k zemi. Medzi oknom a paradajkou by rozhodne nemala byť záclona, ani žalúzie.
Ostatné podmienky pestovania paradajok cez zimu sa v podstate zhodujú s tým, ako sa pestujú paradajky vo vreci alebo vo vedre, na balkóne. Je nutné zabezpečiť dostatok vlhka i výživy pomocou tekutých organických hnojív. Podrobnejšie pokyny na pestovanie paradajok nájdete v predchádzajúcich častiach.
