Cómo hacer waffles

Un waffle, conocido popularmente en España como gofre, es un postre delicioso que se basa principalmente en una especie de galleta que dispone de una masa eminentemente crujiente y parecida a un barquillo. Seguro que en más de una ocasión has querido probar este exquisito producto de repostería, pero no has sabido cómo hacerlo o simplemente te da pereza bajar a por uno al establecimiento que corresponda. ¿Quieres saber cómo hacer distintos tipos de waffles y no sabes por dónde empezar? No te preocupes, pues es más habitual de lo que piensas y tenemos todas las respuestas que buscas preparadas para ti. Te vamos a brindar trucos, consejos y recomendaciones para que te conviertas en un maestro de la repostería haciendo waffles sin morir en el intento. ¡Atento, apunta todo y no dejes de leer!

  1. Cómo hacer waffles
  2. Cómo hacer waffles sin wafflera
  3. Cómo hacer waffles caseros
  4. Cómo hacer waffles rápidos y sencillos en wafflera
  5. Cómo hacer waffles belgas
  6. Cómo hacer waffles de avena
  7. Cómo hacer waffles keto
  8. Cómo hacer waffles saludables
  9. Cómo hacer waffles en Thermomix
  10. Cómo hacer waffles dulces
Cómo hacer waffles | © Pixabay.com

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Cómo hacer waffles

Si quieres dar tus primeros pasos en el mundo de los waffles, has de tener en cuenta que es una receta bastante sencilla si sigues el método adecuado, pues en apenas 15 minutos, podrás tener listo tu postre para disfrutar solo o sorprender a tus invitados con un producto exquisito. Para elaborar waffles para cuatro personas, será necesario que reúnas los siguientes elementos:

  • 2 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • Aproximadamente 2 tazas de harina
  • Alrededor de 1/4 de taza de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • Media taza de leche
  • Una cucharadita de polvo que sea para hornear
  • Una cucharadita que contenga esencia de vainilla
  • Alrededor de 8 cucharadas de mantequilla que ha de encontrarse fundida

Una vez te hayas hecho con estos elementos, llegará el momento de ponerse manos a la obra con una serie de instrucciones sencillas y rápidas de aplicar que, a continuación, te enumeramos:

  1. En primer lugar, hazte con un tazón, con el objetivo de añadir de forma cuidadosa la sal, el azúcar, el polvo correspondiente al horneado y el propio azúcar. Una vez esté todo agregado, reserva y pasa a la siguiente tarea.
  2. Lo segundo que deberás efectuar es una mixtura con la leche, la esencia de vainilla y las yemas en un tazón, con la finalidad de que se puedan integrar de manera óptima todos los productos. A continuación, tal y como ocurría en el paso anterior, te tocará reservar.
  3. Posteriormente, mezcla aquellos ingredientes que se encuentren en un estado seco con las claras correspondientes.
  4. Después, agrega toda la preparación realizada en los primeros pasos, junto a la mantequilla.
  5. Por último, solo tendrás que mezclar de manera envolvente y listo, proceso completado.
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Cómo hacer waffles sin wafflera

En el supuesto de que no tengas una wafflera, también conocida como gofrera, debes tener en cuenta que también es posible hacer waffles con una sencilla receta, para lo cual solo necesitarás una serie de ingredientes que, a continuación, te detallamos, así que presta atención y no te pierdas ninguno:

  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Cinco cucharadas de esencia que sea de vainilla
  • Alrededor de una taza de leche
  • Una taza de harina
  • Un huevo

Una vez tengas a tu disposición estos elementos, te tocará ponerte con la faena, mediante un proceso bastante sencillo, que cuenta únicamente con los siguientes pasos:

  1. En primer lugar, bate el huevo de manera minuciosa hasta que observes que queda en un estado eminentemente espumoso.
  2. A continuación, agrega la cantidad estimada de azúcar, junto a la esencia de vainilla.
  3. Posteriormente, incorpora de forma precisa la leche, con el objetivo de que puedas batir, a la par que añades harina hasta que observes que todos los ingredientes se encuentran perfectamente integrados. Tip adicional: nuestro consejo es que trates de conformar una masa a medio camino entre lo espeso y lo líquido, pues te va a dar una textura diferencial.
  4. Por último, añade en una sartén la cantidad de masa que consideres oportuno y solo tendrás que esperar a que se hagan al punto que más te guste.

¡Y ya estaría! No parece muy complicado, ¿no? Si durante este proceso, te das cuenta de que lleva menos trabajo utilizando una wafflera, te recomendamos que eches un vistazo a las gofreras de MiElectro, puesto que podrás encontrar el producto ideal, con una calidad excelsa a un precio irresistible.

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Cómo hacer waffles caseros

En el supuesto de que te encuentres un día en casa y te apetezca algo dulce, no vayas a lo fácil y cojas galletas de chocolate o bollos industriales, sino que puedes optar por hacer unos waffles caseros exquisitos, que tu cuerpo va a agradecer enormemente. Para esta receta, tendrás que reunir los siguientes elementos:

  • Mantequilla que sirva para engrasar de manera óptima la wafflera
  • 3 huevos que se hallen batidos
  • Alrededor de 125 gramos de mantequilla
  • Harina
  • Una cucharada de polvo que sirva para hornear
  • Alrededor de una cucharadita de bicarbonato sódico, que podrás encontrar a un precio único en Planeta Huerto
  • Suero de leche

Cuando ya tengas en tu poder estos ingredientes, llegará el momento de ponerse manos a la obra, con una serie de pasos sencillos y rápidos de aplicar, por lo que presta atención y no te pierdas ninguno:

  1. En primer lugar, tendrás que precalentar tu wafflera o gofrera.
  2. Mientras tanto, mezcla polvo para hornear, harina, bicarbonato sódico y sal, para lo cual puedes utilizar un recipiente al uso.
  3. Posteriormente, añade el suero de leche, junto a los huevos y a la mantequilla hasta que notes que te queda un masa de carácter espesa, completamente homogénea, en la que no existan grumos. A continuación, te aconsejamos que trates de engrasar tu wafflera, utilizando una brocha por ejemplo, y, después, echa parte de la mezcla para conformar tu waffle.
  4. Llegados a este punto, en función de la potencia que tenga tu gofrera, el tiempo de espera será mayor o menor, aunque lo habitual es que tengas que dejar que se hagan durante alrededor de 5 minutos.
  5. Por último, una vez tengas tu waffle listo, solo tendrás que servirlo con los acompañamientos que consideres oportunos.
Cómo hacer waffles | © Pixabay.com

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Cómo hacer waffles rápidos y sencillos en wafflera

Si no te has saciado con los trucos y consejos mencionados en apartados anteriores y aún tienes el gusanillo de encontrar una receta rápida y sencilla para disfrutar de unos waffles caseros únicos, presta atención, pues te vamos a dar todas las claves para que tengas éxito en esta tarea. Lo primero de todo es que reúnas los siguientes ingredientes:

  • Dos cucharadas de mantequilla
  • Dos huevos
  • Cinco cucharadas que sean de aceite de maíz
  • Dos cucharadas de azúcar
  • Una cucharada de polvo que sirva para hornear
  • Alrededor de la mitad de una cucharada de sal
  • Aproximadamente una taza de leche
  • Alrededor de media cucharada de esencia de vainilla
  • Dos tazas de harina

¿Ya has apuntado todos los elementos? Si es así, ahora solo te queda seguir una serie de instrucciones rápidas y sencillas para que sorprendas a tus invitados o disfrutes tu mismo de un postre único, así que no te pierdas ninguna:

  1. En primer lugar, al igual que ocurría en recetas anteriores, debes dejar que tu wafflera se precaliente para poder hacer un óptimo uso de ella.
  2. A continuación, te tocará batir cada uno de los ingredientes mencionados, con el objetivo de que todos se integren de manera precisa para obtener una mezcla única, homogénea y suave.
    Después, tendrás que esperar a que tu mixtura repose durante al menos 5 minutos.
  3. Posteriormente, echa un poco de mantequilla sobre la wafflera y procede a depositar tu mezcla en la misma para que se cocine.
  4. Por último, espera pacientemente a que se dore por cada uno de los lados del gofre y listo, tu receta estaría completada. Ya solo te quedaría continuar con la mezcla restante hasta que tengas el número de waffles deseado.
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Cómo hacer waffles belgas

La verdadera receta de los waffles es la belga, la que le otorga un sabor único y originario, por lo que es una alternativa bastante atractiva para elaborar un postre delicioso. En este sentido, si quieres conocer el método perfecto para preparar unos waffles belgas exquisitos, tendrás que reunir los siguientes ingredientes:

  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Dos huevos que sean grandes
  • Alrededor de una taza de leche entera
  • Aproximadamente una taza de mantequilla que se encuentre derretida
  • Tres cuartos de una taza de azúcar
  • Tres cucharaditas de polvo que sirva para hornear
  • Dos tazas de harina

Una vez hayas reunido estos productos, te tocará ponerte con el trabajo siguiendo los siguientes pasos:

  1. En primer lugar, hazte con un tazón, con el objetivo de combinar en él harina, azúcar y polvo.
  2. Al mismo tiempo, en otro tazón, bate de manera ligera las propias yemas de los huevos.
  3. Posteriormente, añade a tu mixtura leche, esencia de vainilla y mantequilla y mezcla de manera minuciosa.
  4. A continuación, incorpora el resto de ingredientes que se encuentren secos y mezcla de forma precisa hasta que observes que todo está perfectamente integrado. Tip adicional: también tendrás que batir las claras en un tazón, pues es fundamental para tener éxito en este proceso.
  5. Después, agrega todo a la mezcla de la masa de manera envolvente, ya que es el método ideal para que todo salga a pedir de boca.
  6. Por último, una vez tu wafflera se haya calentado, tendrás que verter la mezcla y esperar a que se dore por los dos lados. Una vez lo tengas listo, solo te quedará servir tus waffles, pudiendo añadir extras como frutas, miel o chocolate, según tus gustos y preferencias.
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Cómo hacer waffles de avena

La avena es un producto esencial para mantener una dieta equilibrada y saludable. Además, dispone de un sabor diferencial que puede dotar a tus platos de un toque exquisito. Si quieres comprobar lo rico que están los waffles de avena, en primer lugar, tendrás que reunir los siguientes ingredientes:

  • Dos huevos
  • Un plátano
  • Un endulzante, como por ejemplo estevia
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Una cucharadita de polvo para hornear
  • Alrededor de media taza de avena, que podrás encontrar a un precio irresistible en Naturitas

Cuando tengas en tu poder estos productos, te tocará ponerte a faenar, siguiendo unos pasos muy sencillos de aplicar, así que apunta todos y no te pierdas ninguno:

  1. Lo primero de todo es precalentar tu wafflera para que esté lista en el momento oportuno.
  2. A continuación, tendrás que licuar todos los ingredientes mencionados, para lo cual lo más recomendable es utilizar una licuadora al uso.
  3. Una vez tengas lista tu mezcla con los productos correspondientes, deberás echar la mixtura en la wafflera para, posteriormente, cerrarla y esperar.
  4. Después, cocina los waffles con la avena hasta que estén en el punto de dorado que más se ajuste a tus preferencias, aunque lo habitual es que el proceso dure entre 7 y 10 minutos.
  5. Por último, una vez tengas listos tus waffles, podrás acompañarlos de productos que te atraigan como chocolate o plátano.
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Cómo hacer waffles keto

Si quieres mantener una dieta baja en hidratos y buscas un postre ideal y sabroso, no hay mejor opción que apostar por los waffles keto. Para esta deliciosa receta, tendrás que reunir, antes de ponerte manos a la obra, los siguientes ingredientes:

  • Un huevo grande
  • Una cucharadita de sal
  • Alrededor de 100 gramos de queso mozzarella
  • Una clara de huevo
  • Una cuchara de almendra molida
  • Pimienta negra molida o especias al gusto (opcional)

A continuación, llegará el momento de ponerse el mono de trabajo y realizar la receta siguiendo unas instrucciones sencillas:

  1. Lo primero, en caso de que optes por hornear tus waffles, es precalentar el horno a una temperatura aproximada de 180 grados.
  2. Posteriormente, pica con un cuchillo el queso rallado, con el objetivo de que quede lo más fino posible.
  3. Después, hazte con un recipiente y deposita un huevo entero batido, junto a una clara, el propio queso, las almendras, así como las especias, en caso de que optes por alguna de ellas.
  4. Una vez tengas esta mezcla lista, te tocará depositarla en una bandeja en tu horno y esperar a que se doren durante alrededor de 20 minutos.
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Cómo hacer waffles saludables

En caso de que busques un postre que resulte saludable y no te aporte muchas calorías, debes tener en cuenta que algunas de las recetas mencionadas en apartados anteriores son perfectamente válidas para este propósito, por lo que te aconsejamos que les eches un vistazo para que encuentres la que más se ajuste a tus necesidades.

A continuación, si buscas más recetas, te dejamos una serie de ideas de waffles saludables, así que presta atención y no te pierdas ninguna:

  • Waffles de avena y manzana
  • Waffles de avena y frutos rojos
  • Waffles de pan de yuca
  • Waffles de avena y miel
  • Waffles de avena y yogurt
  • Waffles de calabacín
  • Waffles integrales de plátano y chocolate negro
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Cómo hacer waffles en Thermomix

Si quieres que el proceso sea mucho más sencillo, te aconsejamos que acudas a la tecnología para resolver tus problemas de manera rápida y sencilla. En el supuesto de que aún no tengas una, te aconsejamos que eches un vistazo a las Thermomix de eBay, pues podrás encontrar el producto perfecto, con grandes prestaciones a un precio único.

Una vez tengas tu máquina lista, tendrás que reunir los siguientes ingredientes:

  • Medio sobre de levadura que sirva para repostería
  • Alrededor de 150 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • Un huevo
  • Aproximadamente 175 gramos de leche
  • Un poco de sal

Una vez reunidos estos elementos, te tocará ponerte con el trabajo, para lo cual solo tendrás que seguir una serie de pasos bastante sencillos de aplicar, así que presta atención y no te pierdas ninguno:

  1. Lo primero de todo es hacerte con el vaso correspondiente para echar el azúcar, la mantequilla, el huevo, así como la sal y la leche. A continuación, lo recomendable es programar la Thermomix a 30 segundos a una velocidad de 5.
  2. Terminado este proceso, tendrás que agregar levadura y harina para, seguidamente, programar de nuevo a 30 segundos a una velocidad de 5.
  3. Posteriormente, has de depositar la masa resultante en un bol y cubrirla con film transparente, por ejemplo.
  4. Después, reserva tu mixtura en la nevera alrededor de 15 minutos.
  5. Por último, siguiendo las instrucciones de apartados anteriores, tendrás que realizar los gofres utilizando una gofrera al uso, si dispones de una.
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Cómo hacer waffles dulces

Si eres un amante del dulce y, de vez en cuando, no te importa darle un homenaje a tu cuerpo, estás en el lugar adecuado, pues es posible preparar de manera rápida y eficaz una receta deliciosa de waffles dulces. Para ello, en primer lugar, tendrás que contar con los siguientes ingredientes:

  • Dos cucharadas de azúcar
  • Dos tazas de leche
  • Dos cucharadas de manteca derretida
  • Dos cucharadas de polvo que sirva para hornear
  • Dos huevos
  • Dos tazas de harina
  • Un poco de sal
  1. Lo primero de todo es hacerte con una batidora para agregar todos los ingredientes mencionados, con el objetivo de lograr una mezcla eminentemente espesa.
  2. A continuación, espera durante aproximadamente 10 minutos, al mismo tiempo que pones a calentar la wafflera.
  3. Una vez tengas tu mixtura lista y la wafflera caliente, añádela a la misma y en pocos minutos tendrás tu elaboración lista para ser degustada.
  4. Para darle el toque dulce, lo puedes acompañar de productos como chocolate, helado, plátano, frutos del bosque o dulce de leche, ya según tus gustos y preferencias.

Deseamos que este artículo te haya servido para convertirte en un experto haciendo waffles de diversos tipos, con recetas variadas y en diferentes escenarios, gracias a una serie de trucos, recomendaciones y técnicas para que tengas éxito. En caso de que te surja cualquier duda o pregunta, te animamos a que dejes un comentario, ya que estaremos encantados de resolver cualquier cuestión que te asalte.

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