
Как сделать мороженное дома
Мороженное – любимый десерт многих из нас. Так почему бы не приготовить вкусное мороженное прямо у себя дома? Готовка займет всего ничего, а результат превзойдет все ожидания. Kodino собрал для вас рецепты самого вкусного мороженного для самостоятельного приготовления.
- Как приготовить кофейное мороженое
- Как приготовить кофейное мороженое
- Как приготовить банановое мороженое
- Как приготовить мороженое из йогурта
- Как приготовить веганское ягодное мороженое
Как приготовить пломбир
Чтобы приготовить пломбир вам понадобится:
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- чайная ложка крахмала
- 5 яичных желтков
- пакетик ванилина
Добавьте масло в подогретое молоко и подождите, пока оно закипит. В отдельной миске тщательно смешайте сахар, желтки, ванилин и крахмал, добавьте немного молока, чтобы содержимое стало жидким. Влейте все тонкой струей в кипящее молоко, при этом помешивая, и опять доведите до кипения. Периодически помешивайте приготовленную смесь, пока она не остынет. После этого залейте ее в форму и оставьте в морозилке.
Как приготовить кофейное мороженое
Для кофейного мороженного вам понадобятся:
- 3 стакана крепкого свежезаваренного кофе
- 2 столовые ложки жирных сливок
- 250 г сахара
- 4 яичных желтка
Разотрите в отдельной емкости сахар с желтками. После этого влейте в емкость кофе и сливки, хорошо размешайте и поставьте на медленный огонь. Доведите смесь до кипения, постоянно ее помешивая. После того, как основа для мороженного закипит – снимите ее с огня и дайте остыть, не забывая время от времени помешивать. Перелейте массу в форму и оставьте замораживаться. При этом смесь нужно иногда взбивать, пока мороженное полностью не будет готово.
Как приготовить банановое мороженое
Такое мороженое приготовить быстрее и проще, а получиться оно не менее вкусным. Ингредиенты для бананового мороженого:
- 100 мл жирных сливок
- 2 банана
- столовая ложка лимонного сока
- столовая ложка сахара
Бананы порежьте на куски и положите в кувшин миксера. Добавьте сахар, лимонный сок и сливки. Взбейте все миксером пока масса не станет однородной. Поместите ее в формы и оставьте в морозилке на 3-4 часа. После того, как мороженое застынет, его можно посыпать кокосовой стружкой или молотыми орехами.
Как приготовить мороженое из йогурта
Рецепт такого мороженого настолько прост, что с ним справится даже ребенок. Для его приготовления вам понадобится всего лишь йогурт и палочки.
Просто воткните палочку йогурт и поставьте его в морозилку. Через 30 минут достаньте, хорошо перемешайте и снова оставьте замораживаться. Повторите эту процедуру 3-4 раза, чтобы мороженное не превратилось в глыбу льда. Через три часа ваше мороженое будет полностью готово.
Чтобы мороженое имело красивую форму, можно воспользоваться специальными многоразовыми формочками. Для того, чтобы вытащить мороженое из пластиковой стакана – опустите его в горячую воду на пару секунд.
Как приготовить веганское ягодное мороженое
Если вы не употребляете продукты природного происхождения или просто не переносите лактозу – это не повод отказываться от десерта! Чтобы приготовить ягодно-арбузный щербет понадобятся:
- арбуз
- замороженные ягоды
- тростниковый сахар
Заморозьте три чашки арбузных кусочков. Возьмите кружку замороженных ягод, выбирайте те, которые больше нравятся вам по вкусу. Смешайте арбуз и ягоды в блендере. По необходимости добавьте воды, чтобы добиться желаемой консистенции. Щербет готов.