Qué utilizar en lugar de azúcar

El azúcar es ese elemento que tanto nos gusta y que aporta un sabor único a nuestras comidas, lo que hace, junto a su precio económico y la adaptabilidad a diversos platos, que se alce como un alimento indispensable en nuestra dieta. No obstante, en realidad se trata de un adictivo, que puede generar enfermedades graves como la obesidad o aumentar el riesgo del cáncer si no se hace un uso diligente del mismo. La cantidad recomendada es de 50 gramos al día por persona, aunque lo cierto es que este límite lo sobrepasamos con creces sin vislumbrar ninguna alternativa. ¿Quieres saber qué utilizar en lugar de azúcar y no sabes por dónde empezar? No desesperes, pues es más habitual de lo que piensas y tenemos multitud de soluciones preparadas para ti. Te vamos a brindar trucos, consejos e información útil para que te conviertas en un experto sabiendo qué productos utilizar para sustituir el azúcar y puedas decir adiós a los problemas que genera su consumo. ¡Atento, apunta todo y no dejes de leer!

  1. Qué utilizar en lugar de azúcar
  2. Qué usar en lugar de azúcar
  3. Qué utilizar en lugar de azúcar glass
  4. Qué utilizar en lugar de azúcar mascabado
  5. Qué utilizar en lugar de azúcar moreno
Qué utilizar en lugar de azúcar | © Pixabay.com

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Qué utilizar en lugar de azúcar

En primer lugar, has de tener en cuenta las consecuencias negativas que genera en tu cuerpo un consumo excesivo y sin control del azúcar, por lo que debes cerciorarte de que reduces las cantidades que ingieres u optar por alternativas más saludables, a la par que económicas.

Por ejemplo, la melaza de abedul, compuesta de xilitol, que se alza como una especie de azúcar alcohol, es una gran alternativa para decir adiós al azúcar, pues se trata de un edulcorante saludable que te va a permitir lograr un sabor similar, pero sin los perjuicios para la salud que el azúcar conlleva, por lo que te recomendamos que le des una oportunidad.

La miel también se erige como un sustitutivo natural del azúcar bastante efectivo, ya que contiene una cantidad ingente de nutrientes que te podrán dar todo lo que buscas. No obstante, consta con el inconveniente de que dispone de muchas calorías, por lo que tendrás que calibrar su consumo. A su favor se encuentra su eminente uso medicinal, puesto que es un elemento antiinflamatorio, antibacteriano y antiséptico.

Asimismo, el sirope de agave, similar en apariencia y características a la miel, es un producto muy acertado para poder despedirte de los problemas que genera el azúcar, además de que rápidamente te acostumbrarás a su sabor inigualable.

Uno de los sustitutivos del azúcar más extendidos globalmente es la estevia, que además cuenta con la ventaja de que no contiene calorías, a la par que no daña tus dientes, por lo que es recomendable comenzar a utilizar este producto que tampoco tiene una influencia real en los niveles de azúcar existentes en la sangre.

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Qué usar en lugar de azúcar

Si no te has saciado con las alternativas mencionadas en el apartado anterior para sustituir al azúcar, debes saber que esto no ha hecho más que empezar y tenemos multitud de soluciones preparadas para ti, con el objetivo de que elijas la que más se ajusten a tus necesidades y preferencias.

Por ejemplo, si buscas un sabor dulce, parecido al del caramelo, el azúcar de coco es una gran opción y se alza como un producto perfecto para sustituir al azúcar tradicional. No solo está rico, sino que además cuenta con una cantidad ingente de vitaminas y minerales, entre las que se encuentran elementos como el zinc, el hierro o el magnesio, por lo que te animamos a que le des una oportunidad y nos cuentes tu experiencia.

Otra opción interesante, aunque no tan económica como las anteriores, es la de usar eritritol, pues apenas tiene calorías, no afecta a tus dientes ni tampoco a los niveles de azúcar que se encuentra en la sangre, al mismo tiempo que podrás disfrutar de un sabor único.

Por último, otros sustitutivos interesantes para dejar el azúcar a un lado se encuentran asociados a elementos como los dátiles, que disponen de una textura única, o el sirope de arce, que tiene un sabor diferencial, al mismo tiempo que te hará disfrutar de platos exquisitos si lo combinas de la forma correcta.

Asimismo, en el supuesto de que, realizando tus cocinados, te des cuenta de que tu hogar necesita una renovación para optimizar el rendimiento y realizar mejor platos, te aconsejamos que eches un vistazo a los productos de cocina de ehs.tv, pues podrás encontrar todo lo que buscas a un precio irresistible.

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Qué utilizar en lugar de azúcar glass

Si de repente te das cuenta de que no te queda azúcar glass para preparar este plato que tantas ganas tienes de degustar, no desesperes, pues existen métodos alternativos para lograr un azúcar excelso y que el sabor de tu comida no pierda absolutamente nada.

Nuestro consejo es que eches una pequeña cantidad de azúcar en el vaso que corresponde a una batidora, la actives y esperes hasta que observes que se ha convertido en polvo de manera completa. Tip adicional: este alimento que obtengas es ideal como sustituto para espolvorear en postres, no obstante, no te aconsejamos que lo utilices como el ingrediente clave de tu plato, pues daría como resultado una masa excesivamente dura.

Otra opción interesante para sustituir el azúcar glass reside en utilizar maicena. El método es bastante sencillo, solo necesitas una cucharadita de este producto por cada taza que suelas utilizar de azúcar normal. A continuación, dispón la mezcla resultante en una batidora, procesador de alimentos o Thermomix, con el objetivo de que puedas triturarla con la potencia máxima durante aproximadamente un minuto.

En el supuesto de que no tengas una en tu casa, te recomendamos que eches un vistazo a las Thermomix de eBay, pues disponen de una gran variedad, excelsa calidad y precios competitivos. Te aseguramos que, una vez que la pruebes, no te arrepentirás de esta inversión.

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Qué utilizar en lugar de azúcar mascabado

El azúcar mascabado se alza como un tipo de azúcar procedente de la caña de azúcar, pero que se encuentra sin refinar, por lo que se erige como un producto que contiene melaza de carácter completamente natural. Es por ello que tiene un color marrón, con un sabor parecido al del caramelo, lo que le aporta un toque único.

En caso de que busques sustitutivos de este tipo de azúcar, debes saber que existen diversas alternativas que te van a permitir lograr un parecido bastante notorio. Por ejemplo, la fructosa natural es un elemento con un sabor similar, aunque debes ser cuidado con las cantidades, pues si la ingieres en productos industriales en demasía puede dar lugar a problemas cardiovasculares.

La melaza de arroz también se alza como una alternativa atractiva para decir adiós al azúcar mascabado. Se trata de un producto que se suele extraer de los granos de arroz de carácter redondo y lo puedes usar como una especie de endulzante natural. Asimismo, cuenta con la ventaja de que contiene muy pocas calorías, a la par que te podrá aprovechar de todo el calcio que posee.

Al igual que el azúcar mascabado, la panela, no sometida a ningún tipo de refinado, también es una gran opción, pues dispone de una textura inconfundible, al mismo tiempo que conserva todos los minerales y vitaminas que suelen estar presentes en la propia de caña de azúcar, por lo que te aconsejamos que le des una oportunidad, ya que no te arrepentirás.

El sirope de yacón, procedente de Latinoamérica, también es un elemento muy útil para sustituir el azúcar moscabado. Pese a que no posea un sabor tan dulce como el que te puede aportar la miel o el azúcar, su baja cantidad de calorías y la presencia de minerales lo convierten en un alimento muy apetecible.

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Qué utilizar en lugar de azúcar moreno

En caso de que busques sustitutivos del azúcar moreno, deber saber que muchas de las alternativas mencionadas en apartados anteriores son perfectamente aplicables para este caso, por lo que te recomendamos que les eches un vistazo para que encuentres la opción que más se ajuste a tus necesidades. A continuación, te mostramos, de manera adicional, algunos sustitutos bastante convincentes del azúcar moreno:

  • Azúcar blanco, el más habitual, aunque resulta perjudicial para la salud si se realiza un consumo excesivo.
  • Azúcar de arce, que dispone de un sabor inconfundible y delicioso para aportar a tus platos un sabor único.
  • Sacarina, que no contiene calorías y aporta un dulzor irresistible, por lo que es una opción a tener en cuenta.
  • Ciclamato, que se alza como un edulcorante con gran dulzor y sin ningún tipo de calorías.
  • Aspartamo, que tampoco contiene calorías y puede ser usado para multitud de comidas.
  • Sucralosa, ideal para su cocción y saludable, pues no dispone de calorías.

Deseamos que este artículo te haya servido para convertirte en un experto sabiendo como sustituir distintos tipos de azúcar con una gran cantidad de alternativas, gracias a una serie de trucos, recomendaciones y consejos para que tengas éxito. En caso de que te surja cualquier duda o pregunta, te animamos a que dejes un comentario, ya que estaremos encantados de resolver cualquier cuestión que te asalte.

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