Cómo arreglar nata cortada

Karim Ezzat

Publicado en 3.3.2021

¿Estabas a punto de sorprender a amigos o familiares con un postre delicioso y de repente se te ha cortado la nata? No te preocupes, puesto que ocurre con más frecuencia de lo que piensas. En determinados casos, un mal método o saltarte un paso importante puede dar lugar a nata cortada. No obstante, no te plantees tirar todo el trabajo por la borda, ya que tenemos soluciones para ti. Te vamos a brindar detalles, consejos e información útil para que comprendas a la perfección cómo arreglar nata cortada sin morir en el intento. ¡Atento, apunta todo y no dejes de leer!

1. Cómo arreglar nata cortada
2. Consejos para arreglar nata cortada
3. Trucos para arreglar nata cortada
4. Cómo arreglar nata cortada con Thermomix
5. Cómo montar nata sin que se corte
6. Cómo hacer nata montada sin que se corte

1. 

   Cómo arreglar nata cortada

   La repostería es un mundo en el que es necesario prestar atención a todos los detalles. Por ello, suele ser habitual que, en nuestro afán por hacerlo lo mejor posible, batamos demasiado nuestra nata, dando lugar a que se corte y parezca inservible.

   Nada más lejos de la realidad, ya que con un pequeño truco, podrás recuperarla y preparar ese postre que tantas ganas tenías de hacer. Así que atento y no te pierdas ningún paso:

   1. En primer lugar, has de contar con una cantidad adicional de nata líquida, ya que resulta fundamental para efectuar este proceso.
   2. Posteriormente, añade alrededor de una cucharada de carácter sopera de nata a la mezcla original, a la par que bates y remueves de manera constante y regular con una espátula, por ejemplo. Tip adicional: si quieres arreglar la nata cortada no es recomendable utilizar una batidora al uso, sino que lo ideal, aunque requiera más trabajo, es hacerlo de manera manual, con tus propias manos.
   3. A continuación, añade una cucharada de la nata resultante y remueve de manera precisa hasta que observes que se encuentra bien mezclada. En el supuesto de notes que no tiene la textura que deseas, puedes añadir otra cucharada y repetir el mismo proceso hasta que alcance la cremosidad que buscas.

   ¡Y ya estaría! Como habrás podido comprobar, es una tarea bastante sencilla. No obstante, no todo en la vida pueden ser postres todos los días. Si te preocupa tu estado físico y quieres mejorar tu dieta, te aconsejamos que eches un vistazo a la consulta nutricional online de Dieta Coherente, ya que podrás obtener las respuestas que buscas a un precio bastante competitivo.

2. Consejos para arreglar nata cortada

   En caso de que el método mencionado en el apartado anterior no te convenza del todo o no hayas logrado los resultados que buscabas, no desesperes, ya que tenemos preparado otra alternativa efectiva para ti. Así que sigue al pie de la letra las siguientes instrucciones:

   1. En primer lugar, has de encender el fuego y añadir la nata en un cazo.
   2. A continuación, echa un chorro de leche (con una cucharada bastará) y remueve durante unos minutos de forma constante hasta que notes que se encuentra caliente. Importante: no debe llegar a hervir, por lo que ten cuidado.
   3. En caso de que los elementos no se integren bien, puedes servirte de una batidora para facilitarte el proceso y que emulsione la grasa líquida con el propio suero.
   4. Cuando termines, deposita la nata resultante en un recipiente y, en el momento en que observes que se encuentra en un estado templado, guárdala en la nevera durante el tiempo que estimes oportuno, aunque lo ideal es un día.
   5. Por último, solo tendrás que volver a montar la nata y listo, proceso completado.

3. Trucos para arreglar nata cortada

   En caso de que no te hayas saciado con los consejos anteriores y quieras saber más sobre cómo arreglar nata cortada, presta atención, ya que tenemos un par de trucos muy útiles para cuando esto te ocurra.

   Cuando observes que la nata empieza a adquirir un carácter granuloso, podrás recuperarla fácilmente, si, como se ha comentado con anterioridad, echas una cucharada de nata líquida de manera rápida y mezclas con mucho cuidado, para lo cual te puedes ayudar de una espátula. En este sentido, resulta ideal que siempre conserves nata líquida por si surgen inconvenientes.

   En el supuesto de que te des cuenta de que el suero líquido se encuentra separado por completo de la grasa y dispone de un carácter granulado, no pienses que todo está perdido, ya que existe la posibilidad de convertirlo en mantequilla y preparar un postre delicioso.

   Para ello, solo tendrás que seguir batiendo de manera constante y regular hasta que notes que ambos elementos se han separado por completo, con el objetivo de disfrutar de mantequilla, por una parte, y suero, por otro lado.

   ¡Pruébalo y cuéntanos tu experiencia! En todo postre que se precie, no debe faltar un acompañamiento en forma de bebida que le dé el toque final. Por ello, te aconsejamos que eches un vistazo a los licores de Comprar Bebidas, ya que disponen de una gran variedad con un precio irresistible.

4. Cómo arreglar nata cortada con Thermomix

   En caso de que dispongas de un dispositivo Thermomix, debes saber que es posible arreglar tu nata cortada con una serie de instrucciones sencillas. En caso de que no tengas una, nuestro consejo es que eches un vistazo a las Thermomix de eBay, ya que podrás encontrar el modelo perfecto a un precio único.

   En primer lugar, has de saber que la Thermomix se alza como un tipo de electrodoméstico que dispone de una gran potencia, por lo que montar la nata, especialmente si está en un estado muy frío, apenas te llevará tiempo.

   En caso de que tengas la mala suerte de que se te corte la nata, podrás utilizar la Thermomix para arreglarla siguiendo los siguientes pasos:

   1. Lo primero de todo es añadir a la nata resultante un chorro de leche (con una cucharada será más que suficiente).
   2. Posteriormente, tendrás que calentar la mezcla, durante aproximadamente 5 minutos, a una temperatura de 90 grados y a la velocidad 3.5 que te permite la propia Thermomix, con el objetivo de que se integre de manera perfecta la grasa con el propio suero.
   3. Por último, solo tendrás que depositar la nata que obtengas en un recipiente, esperar a que adquiera un estado templado y conservarla en la nevera durante medio día, por ejemplo, para que adquiera un carácter considerablemente frío.

   Como puedes observar, con esta máquina, el proceso de arreglar la nata cortada se agiliza y podrás lograr grandes resultados. Así que si dispones de una Thermomix, no pienses más, actúa y devuelve tu nata cortada a un estado excepcional.

5. Cómo montar nata sin que se corte

   En lugar de tener que acudir a métodos alternativos para arreglar la nata, lo ideal es dar con el proceso adecuado para evitar que se corte y no tengamos que pasar por esta tediosa labor. En este sentido, en cinco grandes pasos, podrás tener una nata montada perfecta:

   1. En primer lugar, resulta fundamental que mantengas la nata en un estado eminentemente frío. Lo aconsejable es que la conserves a una temperatura entre 5 y 10 grados. Esto se debe a que el calor provoca que la nata pierda mucha consistencia, lo que da lugar a que vuelva a su estado líquido original.
   2. Adquiere en el mercado una nata que tenga, al menos, un 32% de materia grasa, aunque si tienes la posibilidad, lo recomendable es que alcance un 40% de materia grasa. Esto se debe, principalmente, a que la grasa resulta clave para montar la nata, es decir, para pasar de un estado líquido a un estado sólido.
   3. Utiliza varillas (preferiblemente de carácter eléctrico) para batir de manera manual, a mano, ya que si utilizas batidoras o robots de cocina, el proceso será más rápido, pero existen mayores posibilidades de que la nata se corte.
   4. En cuarto lugar, es clave que realices movimientos que permitan que la nata se airee, es decir, es necesario que introduzcas aire en el propio producto, ya que es el paso clave para que la nata se monte de manera correcta.
   5. Por último, un tip adicional que te brindamos es que agregues a la nata una pequeña cantidad de azúcar, ya que te va ayudar a que la nata no se corte. El procedimiento es sencillo: bate con constancia la nata hasta que observes que adquiere un estado relativamente espeso. Después, añade azúcar (con un poco será suficiente), mantén el nivel de batimiento y, posteriormente, echa el azúcar restante hasta que la nata se termine de montar.

   Aplica estos pequeños trucos y no tendrás que volver a preocuparte de que la nata se corte. En caso de que, desafortunadamente, esto te ocurra, te recomendamos que acudas a apartados anteriores, ya que tienes multitud de consejos y métodos para solucionar este problema.

6. Cómo hacer nata montada sin que se corte

   Si no te convence el método anterior, a continuación, te brindamos otra alternativa, esta vez con batidora, para que puedas hacer nata montada sin que se corte. En este sentido, si no dispones de una o la que tienes se ha quedado obsoleta, te aconsejamos que te fijes en las batidoras de Costway, ya que son de excelsa calidad con precios bastante económicos.

   Antes de ponerte manos a la obra, tal y como se ha comentado con anterioridad, resulta clave que la nata se encuentre fría, con el objetivo de que el proceso de montarla resulte más sencillo. Una vez esté fría la nata, solo tendrás que seguir los siguientes pasos:

   1. En primer lugar, bate la nata, para lo cual te puedes servir de un espátula, y realiza movimientos circulares. Tip adicional: antes de que introduzcas la nata en la batidora, resulta ideal que la montes de manera manual, echando una pequeña cantidad de agua fría.
   2. Una vez realices este proceso, tendrás que volcar el recipiente o el bol en el que hayas trabajado y se encuentre la nata en estado cremoso a la propia batidora.
   3. Posteriormente, aumenta la velocidad de la propia batidora hasta que observes que se encuentra completamente montada.
   4. Por último, con el objetivo de comprobar que la nata se encuentra perfectamente montada, un truco muy útil es poner bocabajo el recipiente en el que se halle la nata. En caso de que no se caiga, listo, tendrás tu nata montada de manera excepcional.

   Deseamos que este artículo te haya servido a la hora de comprender a la perfección cómo arreglar nata cortada con diversos trucos y consejos, así como la manera ideal de preparar nata montada y tips para evitar que se corte. En caso de que te surja cualquier duda o pregunta, te animamos a que dejes un comentario, ya que estaremos encantados de resolver cualquier cuestión que te asalte.