Как сварить глинтвейн - консультируем четко и понятно

Как сварить глинтвейн

Глинтвейн – всеми любимый алкогольный напиток, который согреет тело и душу холодным зимним вечером. Находитесь ли в семейном кругу на праздничном застолье, или гуляете вечером с друзьями по улицам, рассматривая хрущевки – глинтвейн оживит и сделает приятнее любой вечер в любой компании. Kodino подобрал несколько рецептов, как приготовить отличный глинтвейн в домашних условиях

  1. Какие ингредиенты выбрать для глинтвейна
  2. Как сварить домашний глинтвейн
  3. Как сварить безалкогольный глинтвейн
  4. Как сварить глинтвейн не заморачиваясь
Как сварить глинтвейн | © Pixabay.com

1

Как выбрать ингредиенты для глинтвейна

Глинтвейн готовится из трех основных компонентов: вина, специй и сахара. Красные сухие или полусухие вина, такие как Саперави, Кьянти или Мерло, лучше всего подойдут для приготовления. Для любителей глинтвейна из белого вина – прекрасно подойдут сорта Совиньон Блан, Шардоне или Цинандали.

Основные специи и пряности для глинтвейна – это гвоздика, мускатный орех, и корица. Но Вы можете придать вашему глинтвейну еще более оригинальный вкус используя имбирь, бадьян, черный перец, кардамон, анис, шалфей, лимонную и апельсиновую цедру, и даже лавровый лист.

При приготовлении в глинтвейн добавляют немного сахара. Обычный белый сахар можно заменить на тростниковый сахар или на мед. Вопреки распространенному мифу, мед можно нагревать, и в разогретом виде он не нанесет никакого вреда вашему организму.

2

Как сварить домашний глинтвейн

Натрите апельсиновую цедру на терке, поместите в кастрюлю, и залейте ее стаканом воды. Добавьте немного апельсинового сока, гвоздику, корицу, кардамон, щепотку мускатного ореха, имбирь и пару шариков черного перца, поварите 10 минут. Это придаст вашему глинтвейну более сильный и пряный аромат специй.

Уменьшите огонь, после чего добавьте сахар или мед, и помешивайте до полного растворения. После этого влейте бутылку вина, подогревайте в течении 5-10 минут не доводя до кипения. Если глинтвейн закипит – это не критично, но алкоголь из него начнет испаряться быстрее.

В глинтвейн можно добавить несколько тонких ломтиков апельсина для украшения. Снимите глинтвейн с огня, дайте немного настоятся и подавайте в керамической или стеклянной посуде с толстыми стенками, чтобы она сохраняла тепло напитка как можно дольше.

3

Как сварить безалкогольный глинтвейн

Людям, которые ведут здоровый образ жизни, имеют непереносимость алкоголя, водят автомобиль или просто поспорили с другом, что не будут пить целый месяц – необязательно отказываться от глинтвейна. На этот случай существует безалкогольный глинтвейн, который ничем не уступает традиционному, и его так же легко сделать дома.

Готовиться он почти так же как и классический глинтвейн. В кастрюле поварите специи в 200 мл апельсинового сока. Потом следует уменьшить огонь, добавить сахар и помешивать, пока содержимое слегка загустеет. После этого влейте 500 мл красного виноградного сока и 200 мл клюквенного морса.

Доведите до легкого кипения, снимите с огня, дайте настояться 30 минут и подавайте к столу. Украсить стаканы можно ломтиками цитруса, звездочками гвоздики или палочками корицы.

4

Как сварить глинтвейн не заморачиваясь

Многие из нас любят глинтвейн, но немногие из нас любят подбирать рецепты и в принципе готовить. Для Вас все становится еще проще! Необязательно бродить по магазину в раздумьях, какие специи Вам подойдут, а потом рассчитывать их идеальные пропорции.

Воспользуйтесь готовым набором пряностей для глинтвейна. В этих наборах уже подобрано нужное сочетание и количество специй, а так же инструкция, по которой Вы сможете приготовить глинтвейн без лишней мороки. Купить такой набор специй можно здесь.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *