10 tipp az ízletes fűszernövények termesztéséhez a kertben
A fűszernövények nagyszerű kiegészítői minden kertnek, nem csak ízesítik és táplálják az ételeket, de gyógyhatásúak is, és a hasznos rovarokat is a kertbe vonzzák. Íme 10 tipp a fűszernövények termesztéséhez a kertben.
#1 Bazsalikom
A bazsalikom meleg évszakos fűszernövény, amelyet könnyen termeszthetünk jó vízelvezetésű talajban, teljes napsütésben. Sokoldalú fűszernövény, amely a tésztamártásoktól a salátákig számos ételben felhasználható. A bazsalikom termőképességének megőrzése érdekében csípje le az ágak csúcsát, hogy bokrosabb növekedésre ösztönözze. A bazsalikom ültetésekor ügyeljen arra, hogy a növények egymástól körülbelül 18 hüvelyk távolságra legyenek egymástól, hogy elegendő helyük legyen a növekedéshez. Ezenkívül rendszeresen öntözze a bazsalikomot, mivel az egyenletesen nedves talajt kedveli.
Amint a bazsalikom virágzásnak indul, a levelek növekedésének elősegítése és a növény magról való elvetésének megakadályozása érdekében mindenképpen csípje le a virágokat.
#2 Koriander
A koriander hűvös évszakú fűszernövény, amely a hűvösebb hőmérsékletet és a részleges árnyékot kedveli. A mexikói és az ázsiai konyha alapanyaga, a salsában, a guacamoléban és a curry ételekben használják. Hogy a koriander ne magozódjon el, ami miatt elveszíti az ízét, rendszeresen csípje le a virágszárakat. A koriander arról is ismert, hogy forró időben gyorsan kihajt, ezért a koriandert legjobb tavasszal vagy ősszel ültetni, amikor hűvösebb a hőmérséklet.
A talajt tartsa állandóan nedvesen, de ne legyen vizes, és négy-hat hetente trágyázza a növényeket kiegyensúlyozott műtrágyával.
#3 Rozmaring
A rozmaring fás szárú fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a teljes napfényt kedveli. Klasszikus fűszernövény, amely jól párosítható húsokhoz, zöldségekhez és kenyérhez. Hogy a rozmaring bokros maradjon, virágzás után vágja vissza. A rozmaring évelő fűszernövény, ami azt jelenti, hogy évről évre visszatér. Hideg éghajlaton azonban nehezen él meg, ezért a legjobb, ha olyan edénybe ültetjük, amelyet a hőmérséklet csökkenésekor be lehet vinni a házba.
Ezenkívül a rozmaring mediterrán fűszernövény, és a 6,0 és 7,0 közötti pH-tartományú, enyhén savanyú talajt kedveli.
#4 Kakukkfű
A kakukkfű egy évelő fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a teljes napfényt kedveli. Nagyszerű fűszernövény a főzéshez, és jól párosítható húsokkal és zöldségekkel. Hogy a kakukkfű ne fásodjon el, virágzás után vágja vissza. A kakukkfű alacsony fenntartású fűszernövény, amely nem igényel sok gondozást. Fontos azonban, hogy ne száradjon ki, ezért forró és száraz időszakokban rendszeresen öntözzük.
Ezenkívül a kakukkfű mediterrán fűszernövény, ezért a 6,0 és 7,0 közötti, enyhén savas pH-tartományú, jó vízelvezetésű talajt kedveli.
#5 Menta
A menta egy évelő fűszernövény, amely a nedves talajt és a részleges árnyékot kedveli. Frissítő gyógynövény, amely teákban, szószokban és desszertekben használható. A menta inváziójának megelőzése érdekében ültesse konténerbe vagy a kert egy meghatározott területére. A menta szívós fűszernövény, amely sokféle körülmények között képes növekedni, de a kissé nedves talajt kedveli.
Ezenkívül a menta gyorsan növő fűszernövény, ezért fontos, hogy mindig nyírjuk, hogy megakadályozzuk, hogy átvegye az uralmat a kertben.
#6 Zsálya
A zsálya egy évelő fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a teljes napfényt kedveli. Erős, földes íze van, és gyakran használják töltelékekhez és mártásokhoz. Hogy a zsálya ne fásodjon el, virágzás után vágja vissza. A zsálya szívós fűszernövény, amely elvisel némi szárazságot, de jobban szereti az állandó nedvességet.
Ezenkívül a zsálya mediterrán fűszernövény, ezért a 6,0 és 7,0 közötti, enyhén savas pH-tartományú, jó vízelvezetésű talajt kedveli.
#7 Petrezselyem
A petrezselyem egy kétéves fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a részleges árnyékot kedveli. Sokoldalú fűszernövény, amely a levesektől a salátákig számos ételben felhasználható. A petrezselyem termőképességének megőrzése érdekében csípje le az ágak csúcsát, hogy bokrosabb növekedésre ösztönözze. A petrezselymet tavasszal vagy ősszel lehet ültetni, és körülbelül 12 hüvelyk távolságra egymástól.
A növényeket négy-hat hetente érdemes kiegyensúlyozott műtrágyával trágyázni.
Ezenkívül a petrezselyem az állandóan nedves talajt kedveli, ezért rendszeresen öntözni kell, különösen meleg időben.
#8 Oregano
Az oregánó egy évelő fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a teljes napfényt kedveli. Erős, csípős íze van, és gyakran használják a mediterrán és mexikói konyhában. Hogy az oregánó ne fásodjon el, virágzás után vágja vissza. Az oregánó szívós fűszernövény, amely elvisel némi szárazságot, de jobban szereti az állandó nedvességet.
Ezenkívül az oregánó mediterrán fűszernövény, ezért a 6,0 és 7,0 közötti, enyhén savas pH-tartományú, jó vízelvezetésű talajt kedveli.
#9 Kapor
A kapor egy egynyári fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a teljes napfényt kedveli. Klasszikus fűszernövény, amelyet savanyításhoz és halételekhez használnak. Hogy a kapor ne nőjön túl magasra, csípje le az ágak csúcsát. A kaprot a legjobb tavasszal ültetni, és körülbelül 18 hüvelyk távolságra egymástól.
Az állandó nedvességet kedveli, ezért rendszeresen öntözni kell, különösen meleg időben.
#10 Metélőhagyma
A metélőhagyma évelő fűszernövény, amely a jó vízelvezetésű talajt és a részleges árnyékot kedveli. Enyhe hagymaízzel rendelkezik, és köretként vagy salátákhoz és levesekhez használható. Ahhoz, hogy a metélőhagyma ne nőjön túl magasra, virágzás után vágja vissza. A metélőhagymát tavasszal vagy ősszel lehet ültetni, és körülbelül 6 hüvelyk távolságra egymástól.
Az állandó nedvességet kedveli, ezért rendszeresen öntözni kell, különösen meleg időben.
Végkövetkeztetés
Összefoglalva, a fűszernövények termesztése a kertben nagyszerű módja annak, hogy ízt, táplálékot és szépséget adjon a kültérnek. Megfelelő gondoskodással és a sajátos igényeikre való odafigyeléssel ezek a fűszernövények jól fejlődhetnek a kertjében, és friss, ízletes fűszernövényeket biztosíthatnak a főzéshez. Ezért ügyeljen az egyes fűszernövények sajátos igényeire, például a fény- és talajigényre, hogy biztosítsa, hogy teljes mértékben kiaknázzák a bennük rejlő lehetőségeket. Boldog kertészkedést!
